ペーパードリップの淹れ方については、ネットで多く紹介されているので簡単に説明致します。

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① ペーパーフィルターのとじしろを折ってドリッパーにセットする

　　＊ハリオ、コーノ式のドリッパーは、とじしろ1か所を折る

　　＊カリタ、メリタ式のドリッパーは、とじしろ2か所を交互に折る

② 抽出する量の粉を入れる（粉を平らにするため軽くゆする）

③ 中心から細くゆっくりと粉全体へお湯を置くような感じで注ぐ

④ 30秒ほど蒸らす

⑤ 中心から「の」の字を書いていくように内側から外側へお湯を注ぐ

　　その時に、外側の土手を崩さない様にする

⑥ お湯がなくならないうちに、今度は土手を崩さない様に外側から内側へ注ぐ。

　  ＊湯を外→内、内→外へを繰り返す

⑦ サーバーに抽出量がたまったら、お湯が落ち続けている状態でドリッパーを外す。

　　＊ドリップしている時に表面に浮かぶ灰汁のようなものは、エグミや雑味を引き起こす

　　　 ので落としきらない事

⑧ ドリッパーを軽く回して、またはスプーンでかき混ぜ全体を均一にする

⑨ これで美味しいコーヒーが完成です

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