【コロンビア パシオン・デ・シエラ】

★ コロンビア パシオン・デ・シエラ ★

柔らかい酸味にジャスミンの香りが漂い、ティピカ特有のボディー感、そして甘く上品で贅沢なコーヒー。

また深く煎ることでまろやかなコクと旨味、そして優しい苦味が感じられ絶品です。味を楽しめるように焙煎度が違う2種類の豆をご用意しました。

 

【生産国】 コロンビア
【生産地域】 サンタマルタ南東部 

【品 種】 ティピカ 100%

【精製方法】 ウォッシュド/100%伝統発酵

【生産高度】 2000m~

【収穫時期】 1月~3月

【焙煎度合】 ① 中煎り  ②中深煎り

 

 

【発送について】

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【コロンビア サンタマルタ南東部 ナブヒマケ村】

サンタマルタ南東部に位置する「マブシマケ」という村でこのコーヒー豆は作られています。

ここでは現在50家族のアラワク族(南米インディアン)がこのコーヒー豆の生産に携わっており、現在ではNPOとの協力&指導のもと美味しいコーヒーを作りだしています。


「母なる地球の恵みをいっぱい詰めたコーヒーを世界中の皆さんに飲んでもらいたい」

とのアラワク族からのメッセージと共にこのコーヒーをお楽しみください。