本日 9/1より新豆登場～(^^♪

本日9/1より新豆が登場します。

「ガアテマラ　グアヤボ農園 パカラマハニー」

パカラマ種というとても珍しい品種の豆です。生産量が少ないため、流通量も少なくとても貴重な豆になっております。是非この機会にお試しください。詳細については上記リンク先よりご覧ください。

またコーヒー豆が出来るまでにいろんな精製法があるのですが、このパカラマハニーは豆の甘味が比較的出ると言われる「パルプドナチュラル法（半ウォッシュト）」です。その他の精製法と比較できるように図に書いて見ました(^^♪　下記参照ください。